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生ハムご注文の際は、必ずクール便を選択して下さい！　144個　完売ハモン・イベリコ解禁されたばかりの「美食の象徴」がやってきた！美食家No1の話題！今手に入れなきゃ損！！世界の3大生ハム！世界の3大生ハムといえば、コレでしょう！　　「イタリアのプロシュート」　　「中国の火腿（ほえたい）」　　そしてこの「スペインのハモン・イベリコ」！ その中でも貴重なハモン・イベリコ！例えば、パルマ産が有名なイタリアのプロシュートが、日本で輸入解禁になったのは1995年のことです。最高峰の食材として既に定着。しかし、世界の3大生ハムの中でも最高級といわれ続けるスペインのハモン・イベリコが、日本で輸入解禁となったのは、ごく最近で2000年のこと。しかもすぐに輸入解禁が一時ストップとなり、再び解禁となってから、やっと2回目の輸入が実現されたのはナントつい昨年2004年です。 「美食の象徴」「究極のスローフード」世界最高級と言われるワケがここにあります！イベリコ豚は、古代からの森林の生態系が残る牧草地帯で、自然の中で育てられる伝統と手間ヒマ！その中でも「べジョータ」は最高級品！イベリコ豚の中で選ばれたものが「ベジョータ」として、ドングリとハーブを含む下草だけで育てられます。ドングリで育ったイベリコ豚が蓄える脂肪は香り高いものとなり、旨みが非常に豊富なのにコレステロール値を下げると言われています。そんな「ベジョータ」は、元々最上のイベリコ豚の中でも、さらに全体の中でわずか1割のみ！世界でも品薄であり、例えば日本に再び解禁になった時も、その時点から仕込まれました。その熟成期間は類を見ないほど長期間を要するために、第2回目の輸入がやっと2004年となったのです。その上質な肉質は、口の中にトロけるような感覚！ いちはやく食通が大騒ぎ！当然のことながら日本全国的な話題！その話題は当然、食肉業界やレストラン業界のみだけではありません。特に第2回目の日本輸入解禁の時に、食通の間でその話題が急速に駆け巡りました。日本の食文化全体を反映する象徴！あの食のもっとも有名な漫画「美味しんぼ」でも、主人公の山岡氏が解禁前に一足先に、現地スペインへと飛んでいます。（第83巻）山岡さん、さすがです・・・・・笑あらゆるメディアでも話題となり、ワイン専門誌にハモン・イベリコは数々の特集！日本でこの味を知る人はまだ少ないです！今手に入れなきゃ損！■ご注文前、必ずお読みください■●こちらの商品はクール便での配送となります。　ご注文時必ず、＜クール便＞を選択ください。●こちらの商品ご注文の際のワイン同梱は、12本までとさせて頂きます。生ハム・サラミソーセージ♪