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乳酸発酵が「不思議な旨味」醸しだす!★当店オリジナル【サラミソーセージ】燻製専門店のドライソーセージ
価格: 357円
販売元: 燻製専門店[丹波いぶし香房]
▽定番のくんせい20種 1 合鴨ローススモーク 11 鶏ささみスモーク 2 丹波地鶏スモーク 12 鶏砂肝スモーク 3 生ハム風ベーコン 13 サラミソーセージ 4 ポークボンレスハム 14 猪(いのしし)ジャーキー 5 ポークロース生ハム 15 ビーフジャーキー 6 和牛たんスモーク 16 チキンジャーキー 7 和牛レバースモーク 17 フォアグラスモーク 8 鰻(うなぎ)スモーク 18 手羽先の燻製 9 鯛(たい)スモーク 19 玉子の燻製 10 鱧(はも)スモーク 20 豚たんスモーク サラミソーセージ 本品は、つなぎに澱粉を入れないポーク100% 自然乾燥のドライソーセージ 化学調味料を入れなくても醸し出せる、塩ベースの旨味。口中じんわ?り残る風味が特徴です。長い時間をかけた「乳酸発酵」。この熟成期間が、脂のしつこさを感じさせることなく、お肉の風味を実感させてくれる最大要因かも! また、一般的に広く知られているサラミ類に比べ、本品はスパイス控えめ。ペッパーやガーリック類のピリリッ!とした刺激的な風味は、ほとんど感じることがありません。だから、辛いものが苦手な方にもオススメ。幼稚園くらいのお子さんにファンが多いのも、頷けます。 もっと!中身の種類を盛りだくさんに。 とお考えの場合はこちらをご利用ください。
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